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Thème 1, Chapitre 1
En cours

Défi Terrain : un tour chez le caviste

Du00e9fi Terrain : 2 Vins blancs et votre caviste

Maintenant que vous u00eates un expert en la maitrise des mu00e9thodes de vinification, nous vous proposons un petit du00e9fi!

Grappe de raisin

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Vous allez ramasser du raisin et faire votre propre vinification…non pas encore, on plaisante… mais u00e7a viendra peut-u00eatre qui sait ? 

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Nous vous proposons du2019aller chez votre caviste pru00e9fu00e9ru00e9, et tenter de repu00e9rer 2 bouteilles de vin, blanc cette fois ci, idu00e9alement du mu00eame cu00e9page et mu00eame ru00e9gion, l’un issu du2019une fermentation traditionnelle, avec passage en fut de chu00eane, et lu2019autre en cuve inox uniquement (vous pouvez vous faire aider de lu2019expertise de votre caviste bien u00e9videment).

barrique vin
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