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Franck Thomas Formation

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Formations certifiantes et découvertes pour les professionnels des métiers du vin et de la gastron

Homard décortiqué, aux petits légumes printaniers, jus vinaigré à la mangue et au thym. 🍽️Le vin présente un subtil équilibre entre chair et fraicheur d’où le beau mariage avec le homard charnu accompagné de légumes du printemps.🍷Le tout rehaussé par le trait acidulé mangue et thym qui permet d’allonger la persistance aromatique du plat mais aussi du vin ! Bravo à Malya Heskamp 😀 ... See MoreSee Less
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🔍Retour en vidéo sur notre virée dans les vignes au domaine de Beaurenard.🍀L’équipe FTF a pu découvrir le processus des vendanges et également déguster plusieurs crus du domaine de Beaurenard sur les appellations de Châteauneuf Du Pape et Rasteau. Une journée pleine de rire et d'apprentissage pour l'équipe FTF ! 😀#vin #winelover #franckthomasformation #vendanges2022 #chateauneufdupape #équipe ... See MoreSee Less
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1 week ago

Nous avons le plaisir d’annoncer que le grand gagnant de notre de notre Concours du Meilleur Apprenti Sommelier Caviste est Hugo Marouby de notre CFA de Paris ! Bravo à toi @hugo.marouby 🏆Nous voudrions aussi féliciter @anais_noirotnerin 🥈et @caro.s2 🥉qui se sont bien battus 💪🏻 ! Merci à notre jury pour cette magnifique finale @cyrilconiglio @maitresdaccords c’était un super moment partagé avec vous ! Nous remercions également le public qui était nombreux hier ! 😍#concourssommellerie #franckthomasformation #gagnant #finalistes #concours #sommelier #caviste ... See MoreSee Less
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Franck THOMAS, Meilleur sommelier d’Europe, de France et Meilleur ouvrier de France a fondé son école après de nombreuses années dans la restauration gastronomique. 

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La certification qualité a été délivrée au titre de la catégorie d’action suivante : ACTIONS DE FORMATION

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