Cours - Franck Thomas Formation

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Zoom 2 sur les régions de France

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Zoom 1 sur les régions de France (En cours de modification)

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Approche de la Dégustation

Dégustation intuitive Olfactive - Franck Thomas

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A.0 Contenu Journées Présentielles-6 jours

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Grands styles de vin

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B.2 Grands Styles de Vin – Les Vins Blancs secs & aromatiques-6 jours

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Grands Types de Sol

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C.5. Les Grands Types de Sols-6 jours

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Théorie

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C.4 Législation-6 jours

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Théorie

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C.3 Mieux Valoriser le Vin – Accords Mets & Vins-6 jours

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Théorie

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C.2 Mieux Valoriser le Vin – Le Service du Vin-6 jours

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Grands styles de vin

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C.1 Grands Styles de Vin – Les Effervescents-6 jours

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Théorie

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B.9 Mieux Valoriser le Vin – La Garde du Vin-6 jours

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Grands styles de vin

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B.8 Grands Styles de Vin – Les Vins mutés-6 jours

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Grands styles de vin

1 Thème

B.7 Grands Styles de Vin – Les Vins doux, moelleux & liquoreux-6 jours

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Grands styles de vin

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B.6 Grands Styles de Vin – Les Vins Blancs secs & oxydatifs-6 jours

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Lien entre vin et terroir

L'art de l'assemblage / The art of blending

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B.5 Vinification et Vin-6 jours

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Grands styles de vin

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B.4 Grands Styles de Vin – Les Vins Rosés-6 jours

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Lien entre vin et terroir

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B.3 Viticulture et Vin-6 jours

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Grands styles de vin

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B.1 Grands Styles de Vin – Les Vins Rouges puissants-6 jours

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Grands styles de vin

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A.9 Grands Styles de Vin – Les Vins Blancs secs & puissants-6 jours

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Grands styles de vin

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A.8. Grands Styles de Vin – Les Vins rouges légers-6 jours

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Grands styles de vin

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A.7. Grands Styles de Vin – Les Vins Blancs secs & légers-6 jours

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Approches de la dégustation

1 Thème

A.6 La Dégustation Géo-Polysensorielle-6 jours

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Lien entre vin et terroir

1 Thème

A.5 Le lien entre Vin & Terroir-6 jours

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Approches de la dégustation

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A.4 La Dégustation Analytique-6 jours

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Grands Styles de Vin

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A.3 Introduction aux Grands Styles de Vin-6 jours

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Approche de la Dégustation

3 Thèmes

A.2 la Dégustation Géo-Sensorielle-6 jours

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Approche de la Dégustation

3 Thèmes

A.1 La Dégustation Intuitive-6 jours

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Post-Formation

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A.1 Niveau 1 post-formation

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Pré-formation

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A.0 Niveau 1 Pré-Formation

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Examen Final

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Approche de la Dégustation

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A.2 Dégustation Intuitive – 2ème Partie

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Grands Types de Sol

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D.1. Les Grands Types de Sols

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Grands styles de vin

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C.6 Grands Styles de Vin – Les Effervescents

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Grands styles de vin

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B.5 Grands Styles de Vin – Les Vins Rouges puissants

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Grands styles de vin

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B.8 Grands Styles de Vin – Les Vins Rosés

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Grands styles de vin

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B.3. Grands Styles de Vin – Les Vins rouges légers

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C.4 Grands Styles de Vin – Les Vins mutés

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Grands styles de vin

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C.2 Grands Styles de Vin – Les Vins doux, moelleux & liquoreux

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Grands styles de vin

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C.1 Grands Styles de Vin – Les Vins Blancs secs & oxydatifs

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Grands styles de vin

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B.6 Grands Styles de Vin – Les Vins Blancs secs & aromatiques

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