Formation

Niveau 1 du certificat de dégustation – Les fondamentaux de la dégustation intuitive et géo-sensorielle

Niveau 1 du certificat de dégustation - Les fondamentaux de la dégustation intuitive et géo-sensorielle

Durée de la formation

1 jour
7 heures

Durée de la formation

7 vins fins dégustés

Durée de la formation

Formation disponible à : Ajaccio, Antibes, Bordeaux, Lyon, Marseille, Paris, Strasbourg, Toulouse

Durée de la formation

220,00 €

Comprenez les étapes fondamentales de l’élaboration du vin 

  • Définissez les différents types de terroir
  • Esquissez leur impact sur le profil du vin (notions élémentaires concernant le climat et les terroirs vivants)
  • Identifiez les principales méthodes d’élaboration modifiant le goût des vins

Identifiez les différents profils des vins et le vocabulaire adéquat. 

  • Identifiez les principaux profils gustatifs de vins issus des principaux cépages et des grands terroirs
  • Identifiez les principaux points (type de sol, climatologie, cépage, traditions viticoles) pour décrire un terroir et mettre en rapport avec les profils de vins
  • Nommez des exemples de vins illustrant les principaux terroirs

Identifiez et appliquez les différentes méthodes pour la conservation et le service du vin

  • Découvrez les conditions et les techniques idéales à la conservation du vin
  • Apprenez la température de service recommandée pour chaque profil de vin
  • Appliquez les procédures exactes pour l’ouverture et le service du vin
  • Accord mets et vins : comprenez les 5 principes pour réaliser facilement un accord met et vin réussi

La formation est dispensée en français.

 

Les objectifs

  • Identifier les principaux profils de vins grâce à la dégustation intuitive et géo-sensorielle
  • Comprendre la relation entre le vin et leurs terroirs
  • Apprendre les étapes fondamentales de l’élaboration d’un vin et d’un grand vin

 

Public concerné

Amateurs et professionnels

Age minimum : 18 ans

La certification

A la fin de la formation, la certification « Niveau 1 de la Revue du Vin de France Academy » est accordée avec une validation des acquis.

Le financement

Pour financer la formation, plusieurs moyens sont possibles :

  • Via votre compte personnel de formation : si vous disposez d’un montant d’au moins 1870,00 € TTC. Vous pourrez vous inscrire directement sur l’application ou le site et payer la formation.
  • Via un financement personnel
  • Via votre OPCO (Opérateurs de Compétences

Les moyens de financement peuvent être cumulés.

Contactez par mail le Pôle Formation si vous souhaitez plus d’informations à conseiller.formation@franckthomas.fr ou par téléphone au 06 45 50 50 70.

N’hésitez pas à nous contacter via notre formulaire de contact ou directement par téléphone si vous avez des questions.

 

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