Ma 1ère Expérimentation en Exercice

Nous sommes en présence d’un vin , à la robe et aux reflets .

Les larmes sont et coulent lentement le long de la paroi du verre.

Le vin est et , ce qui témoigne à priori de son état de bonne santé.

Nous pouvons en conclure que c’est un vin et qui semble , en tout début d’évolution.

Le nez est , et présente des arômes .

On perçoit également des notes .

Après aération, on sent que le bouquet aromatique .

En effet, on perçoit des arômes plus précis tels que:

Le nez est .

On peut donc supposer que c’est un vin plutôt et qui ne présente pas de défaut apparent au nez.

Lors de la première impression en bouche, j’observe que le vin est et .

On retrouve les arômes perçus au nez, tels que .

En milieu de bouche, on perçoit une , qui confère au vin un bel .

Les tanins sont .

On peut affirmer que c’est un vin et plutôt .

Il présente un bon , il est très agréable.

La longueur en bouche est .

Je servirais ce vin à (T°) , (carafage, ouverture ou non) .

Je l’accorderais avec (proposer un plat) , parce que .

Je pense que ce vin est issu de la région de : , peut-être de l’appellation .

Suivant notre analyse des arômes et de leur maturité ; je pense au millésime .