Accords Mets et Vins

Maîtriser les Accords Mets et Vins

14 heures de formation
(2 jours)

14 vins fins et 8 mets dégustés

Partout en France et à distance

560€

Réservez votre formation

Sélectionnez la ville de votre choix afin de découvrir et participer aux prochaines sessions de formation

Découvrez la dégustation intuitive en vidéo

Détails de la formation

  • Optimiser une expérience gustative grâce aux accords mets et vins
  • Proposer des mariages classiques et originaux pour valoriser les vins
  • Utilisez et appropriez-vous les techniques des accords mets et vins
  • Identifiez les critères qualité d’un accord mets et vins
  • Partagez sa passion des accords mets et vins
  • Apprentissage basé sur des expériences accords mets et vins vécus
  • Aborder des recettes de grands chefs
  • Dégustation de vins sélectionnés par la Revue du Vin de France
  • Création de chefs d’œuvre gustatifs grâce à l’expérience ludique de l’apéritif gourmand
  • Savoir accorder des vins et des mets
  • Reconnaître les critères d’échec et de réussite d’un accord
  • Décrire techniquement un accord mets et vins avec méthode et précision
  • Susciter l’envie grâce aux accords mets et vins
  • Amateurs et professionnels, à la recherche de la magie des meilleurs accords

  • Dans le cas où vous soyez reconnu-e comme personne en situation de handicap, merci de bien vouloir nous contacter pour étudier ensemble la faisabilité de votre projet
  • Pas de pré-requis – la formation est accessible aux débutants

  • Age minimum : 18 ans

A la fin de la formation le certificat “Accords Mets et Vins de la Revue du Vin de France Academy” est délivré avec une validation des acquis.

Franck THOMAS, Meilleur sommelier d’Europe, de France et Meilleur ouvrier de France a fondé son école après de nombreuses années dans la restauration de luxe.