Accords Mets et Vins

• Optimiser une expérience gustative grâce aux accords mets et vins
• Proposer des mariages classiques et originaux pour valoriser les vins

• Utilisez et appropriez-vous les techniques des accords mets et vins
• Identifiez les critères qualité d’un accord mets et vins
• Partagez sa passion des accords mets et vins

• Apprentissage basé sur des expériences accords mets et vins vécus
• Aborder des recettes de grands chefs
• Dégustation de vins sélectionnés par la Revue du Vin de France
• Création de chefs d’œuvre gustatifs grâce à l’expérience ludique de l’apéritif gourmand

• Savoir accorder des vins et des mets
• Reconnaître les critères d’échec et de réussite d’un accord
• Décrire techniquement un accord mets et vins avec méthode et précision
• Susciter l’envie grâce aux accords mets et vins

• Amateurs et professionnels, à la recherche de la magie des meilleurs accords

• Dans le cas où vous soyez reconnu-e comme personne en situation de handicap, merci de bien vouloir nous contacter pour étudier ensemble la faisabilité de votre projet

• Pas de pré-requis – la formation est accessible aux débutants

• Age minimum : 18 ans

A la fin de la formation le certificat “Accords Mets et Vins de la Revue du Vin de France Academy” est délivré avec une validation des acquis.

Formation en présentiel ou distanciel à venir 

Cas pratique, méthodes de l’incident et discussion collective

Jeux de rôles : langages et gestuelles face à un client

Le rôle du ou des formateur(s) :

Évaluer les compétences – Évaluer les acquis – Apport théorique

Découvrez notre approche de la dégustation: Ici

Animer le groupe et faire émerger les solutions par des techniques d’animation participative (question ouverte, chercher l’erreur, méthodes de l’incident)