Poste de commis sommelier au restaurant Circé à Beaulieu-sur-mer

Circé est un restaurant sorti de l’ordinaire ou la mythologie grecque et les cartes tarot rentre en jeux à chaque moment que vous découvrez une partie de notre restaurant. 

Ce Restaurant est situé sur Beaulieu sur mer, en plein milieu de Nice et Monaco. 

La cuisine est méditerranéenne et la carte des vins prend une identité méditerranéenne avec aux alentours de 200 références. 

En cuisine nous avons le Chef Stamatis Loumousiotis d’ôté d’une très grandes connaissance de la cuisine Grecque et méditerranéenne. 

Vous travaillez aux côtés du chef Sommelier, que vous secondez.  

Missions Principales

• Suivre les conseils de Votre Chef Sommelier 
• Service du vin
• Participation à la mise en place de la salle 
• Maintenance et organisation de la cave 
• Réalisation d’inventaires 
• Maintenir la propreté de nos verres et carafes 
• Apprendre parfaitement tous les vins sur la carte et les nouveaux vin

Profil

Issu(e) d’une formation en sommellerie, vous êtes passionné(e) par l’univers du vin et de la mythologie grecque. 

Vous êtes doté(e) d’un fin palais et d’un bon nez.

Vous avez un sens du relationnel, vous êtes organisé(e) et rigoureux(se).

Vous maîtrisez L’anglais. 

CDI saisonnier

Logé si besoin 

Contact : Directeur de la Sommellerie : 0658085516

Suite à un problème informatique, veuillez envoyer votre CV directement à l’adresse contact@franckthomas.fr