Formation

Certificat de dégustation intuitive, analytique, géo-sensorielle – Niveau 2

Certificat de niveau 2 - Dégustation intuitive et géo-sensorielle pour la promotion des vins et des spiritueux

Durée de la formation

3 jours
21 heures

Durée de la formation

21 vins fins dégustés

Durée de la formation

Formation disponible sur le territoire national

Durée de la formation

660,00€ (TTC)

Module 2 – Conseiller des vins et des spiritueux

  • Guider des clients vers une offre de vins et de spiritueux
  • Argumenter et démontrer la pertinence d’une gamme de vins et de spiritueux
  • Proposer et recommander des vins et des spiritueux.

Module 3 – Promouvoir

  • S’assurer de la qualité d’une sélection de vins et spiritueux en lien avec le terroir
  • Créer des supports de promotion et de communication pour valoriser les vins de terroirs.
  • Commenter un vin avec un vocabulaire adapté pour mettre en lumière les caractéristiques identitaires du vin.

 

La formation est dispensée en français.

 

Les objectifs

  • Maîtriser les différents types de vins grâce aux techniques de dégustation intuitive, géo-sensorielle et analytique
  • Commenter des vins et des spiritueux avec un vocabulaire précis et professionnel
  • Reconnaître les indicateurs de qualité pour les vins et spiritueux
  • Organiser et animer des dégustations de vin.

 

Public concerné

Particuliers ou professionnels, venez perfectionner vos techniques de dégustation analytique, intuitive et géo-sensorielle.

Aucune condition d’accès n’est pré-requise. Cependant, vous devez avoir l’âge légal français pour consommer des boissons alcoolisées pour pouvoir prendre part aux dégustations. Cependant, ce critère ne détermine pas la validation de la certification.

 

Le déroulé de votre formation

  • Inscription : dès que le candidat est inscrit, il reçoit une confirmation
  • La formation : pendant la formation chaque point du programme est abordé.

Lorsque le candidat a réussi l’examen, le certificat de la Revue du Vin de France Academy lui est délivré.

Les conditions de validation

A la fin de la formation le candidat passe un test écrit de 30 minutes qui lui permet de valider la certification.
Il doit obtenir au moins 20 points sur 40 pour valider chaque compétence.

Les membres du jury sont aptes à juger le niveau d’acquisition des compétences :

Conseiller : total de 40 points
Le candidat doit obtenir au moins 20 points de chaque compétence pour la valider.

Les membres du jury sont aptes à juger le niveau d’acquisition des compétences :

    • Acquis : la compétence est comprise et maîtrisée – au-delà de 28 points
    • En cours d’acquisition : la compétence est comprise mais la mise en œuvre doit être perfectionnée avec la pratique – de 21 à 28 points
    • Non acquis : la compétence n’est pas acquise ou bien comprise. Elle ne peut être mise en œuvre – moins de 20 points.

Promouvoir : total de 30 points
Le candidat doit obtenir au moins 15 points de chaque compétence pour la valider.

Les membres du jury sont aptes à juger le niveau d’acquisition des compétences :

    • Acquis : la compétence est comprise et maîtrisée – au-delà de 21 points
    • En cours d’acquisition : la compétence est comprise mais la mise en œuvre doit être perfectionnée avec la pratique – de 16 à 21 points
    • Non acquis : la compétence n’est pas acquise ou bien comprise. Elle ne peut être mise en œuvre – moins de 15 points.

Le financement

FINANCEMENT OPCO
La formation est éligible au financement des OPCO (Opérateurs de Compétences).
Contactez par email le Pôle Formation si vous souhaitez plus d’informations à assistant.formation@franckthomas.fr ou par téléphone au 07 83 82 35 55.

 

FINANCEMENT PERSONNEL
660,00 € (TTC)

  • Règlement par chèque ou virement bancaire: envoi du règlement et des documents d’inscription à l’Institut Franck Thomas – 50 chemin des Oliviers 06600 Antibes
  • A l’Institut Franck Thomas: 50 chemin des Oliviers 06600 Antibes de 8h à 16h.

Les documents

Le référentiel

Le contexte

N’hésitez pas à nous contacter via notre formulaire de contact ou directement par téléphone si vous avez des questions.

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